Bandar Lampung (SL)-Gubernur Lampung Arinal Djunaidi meraih juara tiga lomba membuat ketoprak dalam rangka memeriahkan HUT Bhayangkara ke-73, di Mapolda, Jumat (21-6-2019).
Lomba tersebut dinilai oleh empat dewan juri yakni Lusi Darmayanti, Endah, Aan dan Tuti Shobarmen. Hasil penilaian dewan juri, juara pertama diraih oleh Direktur Intel Polda Lampung Arman Ampoelembang dengan poin 679. Juara II Wakapolda Lampung Brigjen Pol Rudi Setiawan dengan poin 675. Kemudian, juara III diraih Gubernur Arinal Djunaidi dengan poin 674.
Selanjutnya, juara harapan I diraih Kapolda Lampung Irjen Pol Purwadi Arianto dengan poin 671. Juara Harapan II, dengan poin 668 diraih Dirnarkoba Polda Lampung Kombes Pol Shobarmen dan juara Favorit diraih Wakil Gubernur Chusnunia dengan poin 666.
Lusi mengatakan terdapat empat penilaian yang dilakukan. Pertama, soal garnis atau hiasan, kedua mengenai porsi, ketiga tentang pemilihan bahan dan keempat pemakaian bumbu. Dijelaskan Lusi, rata-rata peserta tidak menggunakan garnis. Padahal tampilan itu perlu. Sedangkan untuk ukuran porsi, menurut dia, hampir semua peserta rata-rata membuat dengan porsi yang besar. “Harusnya memperhatikan kebutuhan perseorangan,” ucapnya.
Selanjutnya, dia mengatakan untuk pemilihan bahan dalam membuat ketoprak peserta harusnya hanya mengambil bahan untuk membuat ketoprak saja. “Kebanyakan peserta mengambil semua bahan makanan yang telah disiapkan panitia. Jadi banyak bahan yang akhirnya tidak dipergunakan,” ujarnya,
Untuk pemilihan bumbu, peserta masih menggunakan bumbu yang seharusnya tidak diperlukan dalam pembuatan ketoprak, seperti merica dan ketumbar. “Karena ketoprak tidak menggunakan bumbu-bumbu itu,” terangnya.
Meski demikian, setelah melalui pertimbangan, dewan juri memutuskan nama-nama tersebut sebagai juara. “Mudah-mudahan objektif, karena kita tidak tahu siapa yang buat. Kita hanya menilai berdasarkan nomor,” jelasnya. (Indah)
Tinggalkan Balasan