Tulang bawang barat (SL)-Kembangkan kopi khas Tubaba, SMK 01 Muhammadiyah Kecamamatan Tumijajar, Kabulaten Tulang Bawang Barat kenalkan produk unggulan kopi melalui kantin the coffe yang terletak area sekolah.
Kantin yang dilounching 14 Desember tahun 2019 itu dibangun sebagai salah satu upaya untuk memyiapkan lulusan sekolah yang siap kerja sekaligus dijadikan metode pembelajaran sekolah.
Kepala SMK 01 Muhamaddiyah Syamsul Hidayat mengungkapkan bahwa hal tersebut merupakan salah satu upaya metode belajar siswa dan melahirkan sebuah produk yang dapat dijadikan sebagai sistem pelajaran untuk siswa dalam jurusan tataboga serta sebagai pembentukan karakter entrepreneur.
“Kita buka Cafe ini pada 14 Desember 2019 dengan nama “The Coffee”. Cafe ini membuat dan menjual kopi asli Lampung hasil olahan sendiri dengan cara disangrai secara tradisional. Karena cita rasanya yang khas dan rasanya lebih lezat,” kata Syamsul didampingi Ansyori selaku Konsultan Cafe, Senin (27/01/2020) pukul 12.55 Wib.
Selain Kopi, lanjut Syamsul, berbagai makanan pendamping juga ada seperti bakery, brownies dan pizza yang disajikan dan dikelola oleh management kecil yang terdiri dari guru dan siswa-siswi. Sehingga mulai dari pembuatan, packing dan penjualan semua diajarkan.
“Adapun brand semua produk olahan SMK, namanya diawali dengan TO ME, seperti TO ME Coffee, TO ME Bakery, dan lainnya dengan harga yang terjangkau. Untuk kopi bungkus 200 gram rp 20 ribu dan per gelasnya dihargai lima ribu rupiah. Sedangkan harga kue berkisar lima ribuan dan pizza seharga tujuh ribuan,” jelasnya.
Cafe dibuka untuk umum, sehingga tidak hanya diperuntukkan bagi siswa-siswi, bahkan beberapa anggota polres pun sudah berkunjung dan memesan di The coffe.
“Sampai saat ini, produk yang kita buat sudah ada yang dijual ke luar daerah. Sehingga besar pula harapan, agar kedepannya bisa terus berkembang. Tidak hanya di tata boga, tetapi di bidang lainnya seperti untuk otomotif,” tuturnya. (Angga)
Tinggalkan Balasan